BOEKEN

Lekkere selectie boeken: tips voor op de Boekenbeurs

Lekkere selectie boeken: tips voor op de Boekenbeurs

Volgende week is het zover: van 31 oktober tot en met 11 november kan je in Antwerpen weer op de Boekenbeurs terecht. Uit het overaanbod nieuwe kookboeken maken we hieronder alvast een znorrige selectie. En bekijk gerust ook nog even de eerdere posts over drie andere nieuwe én lekkere uitgaven: Garage Culinair, Simple Food van Sergio Herman en Aroy Aroy. 1. Koken met kruiden (extracten) van Créosa Govaers Dit is zeker het meest aparte kookboek dat we dit jaar in […]

Nieuwe Aroy Aroy in Gent: lekker, lekker!

Nieuwe Aroy Aroy in Gent: lekker, lekker!

Bij ZNOR houden we van authentieke plekken. No-nonsense, met karakter en liefst nog vernieuwend ook. Naar precies dát soort hippe adressen gaat hoofdredactrice Eline VandeGehuchte van Newplacestobe op zoek. De allernieuwste hotspots die uitblinken qua interieur, concept of service deelt ze graag met u, ZNOR-lezer. Vandaag: Aroy Aroy, in Gent. Flemish foodie Jason Blanckaert is geen onbekende in het Gentse, zijn restaurant J.E.F. is alom geprezen en lokt dan ook menig fijnproever naar de Arteveldestad. Hij bedacht ook Eetedooze, een […]

Sergio Herman: ‘Hoe ouder, hoe eenvoudiger’

Sergio Herman: ‘Hoe ouder, hoe eenvoudiger’

Sergio Herman bracht net een nieuw boek uit: Simple Food. Waarin hij toont hoe hij zélf kookt voor vrienden, of gewoon voor zijn eigen familie thuis. De meer dan 60 gerechten zijn superlekker, maar tegelijk de eenvoud zelve. Bereid met ingrediënten uit de supermarkt, sommige zijn zelfs klaar te maken in een minuut of tien . Zoals ‘spiegeleitje speciaal’, met garnalen, ‘mosselen met vinaigrette’ of  ‘tomatensalade met za’atar’. En alle schotels kan je op voorhand klaarstomen, zodat je als gastvrouw […]

Wat kook jij op Wereld Veggie Dag?

Wat kook jij op Wereld Veggie Dag?

Vandaag, 1 oktober, is het Wereld Veggie Dag. Een dag waarop wereldwijd zoveel mogelijk mensen geen vlees of vis eten. En waarop sommigen van hun gerecht zelfs een foto posten met de hashtag #wereldveggiedag. Velen onder ons willen vaker vlees en vis van tafel bannen, maar hebben weinig tot geen inspiratie om vegetarisch te koken. Gelukkig zijn er almaar meer kookboeken voor. Of blogs. Maar hoe zie je door de bomen nog het bos, nu iedere zichzelf respecterende mens bijna […]

Op huisbezoek bij de kunstenaar

Op huisbezoek bij de kunstenaar

Zestien Belgische hedendaagse kunstenaars zetten voor journalist Thijs Demeulemeester en fotografe Diane Hendrikx de deuren van hun ateliers en woonruimte open. In Artists at Home/Work komt de voyeur in ons volop aan zijn trekken. “Komt hun werk aan de keukentafel tot stand? Heerst er orde of chaos? En hoe weerspiegelt hun gevoel voor compositie zich in hun woning of werkruimte?”, zo vroeg Demeulemeester zich af. Binnenkijken kan onder meer bij Thomas Lerooy, Robert Devriendt, Koen Van den Broek, Sofie Muller, […]

Het flamboyante Parijs van Brecht Evens

Het flamboyante Parijs van Brecht Evens

Stripboegbeeld Brecht Evens aquarelleert een kleurrijk, levenslustig Parijs in zijn sublieme ‘Travel Book’ voor luxemerk Louis Vuitton. Een must have voor zowel de Parijsgek, de reisfreak als de graphic novel-liefhebber. Brecht Evens en Parijs, dat is een match made in heaven. Sinds drie jaar woont het slungelige Belgische stripboegbeeld in de Lichtstad. Zijn huiskamerstudio en uitvalsbasis in de wijk Belleville heeft zijn productiviteit alleen nog maar aangewakkerd. De dertigjarige Evens verwierf het voorbije decennium internationale furore met volstrekt onnavolgbare graphic […]

Vrijmoed: creatief koken met eenvoudige ingrediënten

Vrijmoed: creatief koken met eenvoudige ingrediënten

Wat opvalt als je het boek van Vrijmoed vastneemt, is de zijdezachte stijlvolle cover.  Die zet meteen de toon.  Want Michaël Vrijmoed heeft ondertussen een uitstekende reputatie opgebouwd en wie al in zijn restaurant in Gent is gepasseerd, weet dat hij die hoog houdt.  Het boek geeft je een inkijk in zijn leven, en waarom hij bepaalde keuzes heeft gemaakt.  Guy Van Cauteren van ’t Laurierblad en Peter Goossens van Hof van Cleve, de twee leermeesters die het meest invloed op […]

Dwalen door ‘abandoned places’

Dwalen door ‘abandoned places’

Urban exploring met de camera om de hals, het is tegenwoordig een expansief groeiende bezigheid. Gebrand op risico’s spieden talloze fotografen fanatiek naar vervallen gebouwen vol rafelige inboedel. Ze dringen binnen in attractieve ruïnes waar het verval zijn sluipend sloopwerk verricht. Via gespecialiseerde sites en Facebookgroepen tippen de aficionado’s elkaar over spannende én liefst nog onontgonnen locaties. Vooral in de voormalige Sovjetunie en Oost-Europa valt er op de puinhopen van het postcommunisme nog steeds veel sierlijke verwaarlozing te rapen, zoals […]

Street art / today: overzicht 50 meest invloedrijke street artists

Street art / today: overzicht 50 meest invloedrijke street artists

Is street art een fenomeen van de laatste decennia? Als we Wikipedia mogen geloven wel, het zou ontstaan zijn in de jaren ’70. Dat is wat kort door de bocht: haast geen enkele kunstvorm is zo oud als deze. Volgens Bjørn Van Poucke en Elise Luong, de auteurs van het nieuwe boek ‘Street art / today‘ wordt er al 41.000 jaar in de openbare ruimte getekend en geschilderd, de oudste overblijfselen uit Sulawesi, Indonesië, dateren al van ca. 39.000 voor […]

Je smaakpapillen laten dansen én in je jeans blijven passen zonder te diëten?

Je smaakpapillen laten dansen én in je jeans blijven passen zonder te diëten?

Het lijkt de zoveelste slogan voor een vrouwenblad waarvan je spontaan met je ogen begint te rollen.  Maar als je het boek Healthy is Funky van Mich Baron begint te lezen, merk je al snel dat dit eigenlijk de info was die je zocht.  Geen saaie lezing over voedingsleer, maar duidelijke feiten en bruikbare tips die ze samen met Evelyne Mertens, universitair onderzoekster en diëtiste van EVA & Dagen Zonder Vlees, selecteerde uit de tonnen informatie die ons elke dag overspoelen. […]