Post Tagged with: "duurzaam"

Nadat de Slow Cabins vorige maand al als attractie te zien waren waren op het Festival van de Architectuur in Antwerpen, betrokken betalende gasten zopas het allereerste exemplaar in de volle natuur. Daar blijft het niet bij, want over twee weken opent het tweede ecologische vakantiehuis. En de oprichter plant zelfs Slow Cabins in andere Europese landen zoals Nederland en Zwitserland. Het concept beantwoordt perfect aan een nieuwe behoefte: net nu we blootstaan aan almaar meer prikkels, zowel in real live als online, hebben we ook […]

Wie ZNOR wat kent, weet dat we niet zomaar een boek aanprijzen.  We doen dat alleen als het echt de moeite is, als het ons raakt op de één of andere manier.  Met het verhalen- en receptenboek Eat Love Pizza, over de traditie van pizza, schiet Valentina Gatti recht in onze roos.  Want we vallen helemaal voor de combinatie van lekker eten en warme verhalen.  Valentina is een Belgische met een Italiaanse naam.  In 2007 opende ze in Gent Eat Love Pizza, waar ze […]

Het eerste kookboek van Seppe Nobels is een kunstig uitgegeven boek met 68 recepten en 17 groenten in een glansrijke hoofdrol.  Chef Nobels won met het restaurant Graanmarkt 13 – wat meteen ook het adres is in hartje Antwerpen – de titel ‘Beste groenterestaurant van Vlaanderen 2015’  uitgereikt door de Groene Gault et Millau. Het verhaal van Seppe begint in het boek eerder droogjes met de ontstaansgeschiedenis van zowel het restaurant als het totaalconcept.  Maar Graanmarkt 13 is wel een unieke […]