Biowijn: genieten zonder sulfieten?
Veel mensen denken dat biowijnen 100% natuurlijk zijn. Druiven gekweekt zonder sproeimiddelen, geen toegevoegde chemicaliën, alles puur natuur. Fout, zo leren we uit een artikel in het laatste nummer van Test-Aankoop. De term ‘bio’ slaat alleen op het kweekproces. Dus inderdaad geen sproeimiddelen en zo. Maar na de pluk geldt gewoon de Europese regelgeving, ook voor het toevoegen van sulfiet. Op dat vlak is er geen verschil tussen klassiek geproduceerde wijn en biowijn. En dus mag er tot 260 mg […]
