Hoe en wat eten we in 2050?
Boeiend artikel in de laatste Kwintessens, over de toekomst van het eten. Met een voorspelling hoe onze voeding en onze keuken er zullen uitzien in 2050. Journaliste An Bogaerts distilleerde 11 evoluties die op ons afkomen, we vatten ze graag voor u samen: Eten wordt overbodig. Voor wie het te druk heeft of gewoon niet zo graag tafelt, pakken enkele techneuten van Silicon Valley nu al uit met Soylent. Dat is een drankje met alle voedingsstoffen die je op een dag nodig hebt. […]
