Post Tagged with: "Peter Goossens"

Wat opvalt als je het boek van Vrijmoed vastneemt, is de zijdezachte stijlvolle cover.  Die zet meteen de toon.  Want Michaël Vrijmoed heeft ondertussen een uitstekende reputatie opgebouwd en wie al in zijn restaurant in Gent is gepasseerd, weet dat hij die hoog houdt.  Het boek geeft je een inkijk in zijn leven, en waarom hij bepaalde keuzes heeft gemaakt.  Guy Van Cauteren van ’t Laurierblad en Peter Goossens van Hof van Cleve, de twee leermeesters die het meest invloed op […]

Pas voorgesteld en meteen lekker bevonden: het nieuwe Food + Design van uitgeverij Minestrone. Want het is in alle opzichten een uitzonderlijk boek. Er komen 12 designers en 3 chef-koks aan bod, en ze spelen het spel omgekeerd: de ontwerpers koken, de chef-koks zijn te gast, schuiven hier en daar aan. Maar naast tête-à-têtes ontstaan er ook familiediners en heuse feesten af en toe. Met veel liefde koken, de tafel delen, praten met elkaar, genieten van heerlijke momenten samen: dat […]