Post Tagged with: "Pascale Naessens"

Pas voorgesteld en meteen lekker bevonden: het nieuwe Food + Design van uitgeverij Minestrone. Want het is in alle opzichten een uitzonderlijk boek. Er komen 12 designers en 3 chef-koks aan bod, en ze spelen het spel omgekeerd: de ontwerpers koken, de chef-koks zijn te gast, schuiven hier en daar aan. Maar naast tête-à-têtes ontstaan er ook familiediners en heuse feesten af en toe. Met veel liefde koken, de tafel delen, praten met elkaar, genieten van heerlijke momenten samen: dat […]

Prachtig nazomerweer, een unieke locatie aan de waterkant (restaurant Off Course op Linkeroever), heerlijke hapjes, cava en wijn in overvloed: je moest al in zeer slechte stemming zijn om niet te vallen voor het nieuwe boek Puur Eten dat gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. ZNOR mocht zich mengen onder het selecte clubje journalisten en persoonlijke contacten van de Vlaamse foodgoeroe en zag dat het goed was. Naessens mag soms bakken kritiek krijgen, haar eetmethode staat wel als een huis. […]