Post Tagged with: "lokaal"

Wie ZNOR wat kent, weet dat we niet zomaar een boek aanprijzen.  We doen dat alleen als het echt de moeite is, als het ons raakt op de één of andere manier.  Met het verhalen- en receptenboek Eat Love Pizza, over de traditie van pizza, schiet Valentina Gatti recht in onze roos.  Want we vallen helemaal voor de combinatie van lekker eten en warme verhalen.  Valentina is een Belgische met een Italiaanse naam.  In 2007 opende ze in Gent Eat Love Pizza, waar ze […]

Het eerste kookboek van Seppe Nobels is een kunstig uitgegeven boek met 68 recepten en 17 groenten in een glansrijke hoofdrol.  Chef Nobels won met het restaurant Graanmarkt 13 – wat meteen ook het adres is in hartje Antwerpen – de titel ‘Beste groenterestaurant van Vlaanderen 2015’  uitgereikt door de Groene Gault et Millau. Het verhaal van Seppe begint in het boek eerder droogjes met de ontstaansgeschiedenis van zowel het restaurant als het totaalconcept.  Maar Graanmarkt 13 is wel een unieke […]

Drie gulzige geesten zijn pas bevallen van hun eerste boek: Johanna Goyvaerts, Barbara Serulus en Mayken Craenen.  Samen vormen ze het foodcollectief Alle Dagen Honger.  En al vier jaar vullen ze de gelijknamige foodblog met hun zoektocht naar wat lekker is.  Het boek gaat over authentieke producten en de mensen die ze maken: ‘De helden van het echte eten‘. Een greep uit de 20 heldenverhalen: Corazon De Raeymaecker: een model dat het helemaal aan het maken was in New York werd CSA – […]

Lekker, lokaal en mét een verhaal.  Drie woorden die  MARTA perfect omschrijven.  Nu zaterdag, 10 oktober, kan u voor de derde en voorlopig laatste keer dit jaar in Antwerpen terecht voor de derde editie van ‘de mart van ’t Stad’.  Een tijdelijke, fascinerende plek met lokale groenten en streekproducten.  Met de hele dag door kookdemo’s, ontmoetingen met lokale chef-koks en volop de mogelijkheid uw ecologisch verantwoorde, herbruikbare boodschappentas te vullen met al het lekkers dat er te koop is. Op […]

E-shopping is booming, je kan zowat alles thuis laten leveren, zelfs eten-voor-een-week of dozen vol lekkernijen.  Daarom is ZNOR een reeks gestart waarbij het die food boxes voor jou opent en keurt.  Tweede in de rij, na de doos van Food Nomads: de food box van J.E.F.  Een initiatief van het gelijknamige restaurant in Gent. WAT IS HET? Het eten van de populaire bistro J.E.F., maar dan bij jou thuis, in een box met een duidelijke handleiding.  Een concept bedacht […]