Post Tagged with: "frituur;"

Baraque Friture: nog een luxefrituur in Antwerpen

Baraque Friture: nog een luxefrituur in Antwerpen

Bij ZNOR houden we van authentieke plekken, met karakter en liefst nog vernieuwend ook. Naar precies dát soort adressen gaat hoofdredactrice Eline VandeGehuchte van Newplacestobe op zoek. De allernieuwste hotspots die uitblinken qua interieur, concept of service deelt ze graag met jou, ZNOR-lezer. Vandaag: Baraque Friture, in Antwerpen. Toen Sergio Herman z’n Frites Atelier naar Antwerpen bracht, waren de meningen verdeeld. “Moet een pak friet niet gewoon een pak friet zonder meer blijven?” Toch blijkt het concept aan te slaan. De […]

Barak Friture: op zoek naar de verloren friet

Barak Friture: op zoek naar de verloren friet

Betrouwbaar baken bij opstekende honger in de nacht. Koudevoetenrestaurant bij uitstek voor de vluchtige hap. De Belgische frituur verdient ons respect. Talloos zijn de odes aan de gebakken aardappelstaafjes en hun goudgele vetjasje. Daar voegt freelancefotograaf Jesse Willems met Barak Friture nu zijn gloedvol eerbetoon aan toe. Willems dokkerde ongeveer  één jaar langs Belgische wegen om het aan sneltempo verdwijnende cultureel erfgoed vast te leggen. Want de frietkotjes krijgen het hard te verduren met hun ‘imagoverlagend’ voorkomen. En ook de […]