Articles by: Sandy Volckaert

Kilocomplot: een no-nonsense boek over eten en diëten

Kilocomplot: een no-nonsense boek over eten en diëten

An Bogaerts wist op tweejarige leeftijd al hoe je asperges moest steken.  En haar bloedjes Lou en Jack spelen graag in de moestuin van haar ouders tussen pompoenen en courgettes.  Ze kennen nu al het verschil tussen een boon en een erwt, en snappen waar een serre voor dient.  Bogaerts weet dat opvoeding cruciaal is in het kweken van een gezonde relatie met eten.  De liefde voor verse groenten en fruit waar ze zelf mee is opgegroeid, geeft ze gretig door aan haar […]

Expo ‘Body Art’ in het MAS: onze huid als canvas

Expo ‘Body Art’ in het MAS: onze huid als canvas

We kennen ondertussen allemaal wel iemand die zijn of haar levensverhaal heeft vastgelegd op de huid.  Om een herinnering te bewaren, liefde uit te drukken of eer te betuigen aan een gebeurtenis of een persoon.  Daarover hadden we het al in het veelgelezen artikel ‘Tales In Ink: op het lijf geschreven’, over het fotoproject van Rob Walbers, met teksten van Leen Creve ook, die de verhalen achter de tatoeages in tekst omzette.  De nieuwe expo ‘Body Art’ in het MAS […]

Help, de krokusvakantie is er!

Help, de krokusvakantie is er!

Voor mensen met jonge kinderen staat vakantie niet altijd synoniem voor rust en lekker niets doen.  Integendeel.  Als het weer meezit, laat je ze al es erg lang buiten spelen, alhoewel dat begin februari ook nog kan tegenvallen.  Maar er is nu een fijne oplossing voor winderige regendagen als deze: Het Grote Receptenboek tegen Verveling van Martena Duss.  Een wapenarsenaal vol tips om je kroost te entertainen, en ze in te wijden in het plezier van dingen maken.  Dat is namelijk wat […]

Hoe zit dat nu met die zelfkookpakketten?

Hoe zit dat nu met die zelfkookpakketten?

‘Wat eten we vanavond?’  Het moet zowat de meest gestelde vraag zijn in ieder huishouden. Maar kijk: bij gebrek aan tijd en inspiratie kan je nu ook een zelfkookpakket bestellen, bij steeds meer leveranciers, ze schieten als paddenstoelen uit de grond.  Een tijd geleden startten we bij ZNOR een zoektocht naar lekkere, inspirerende foodboxen.  De meest bijzondere hebben we je al aangeraden.  Zoals de zeer lekkere Eetedooze van J.E.F. of de all-in-one van Table Stories. Intussen hebben we ook enkele […]

Eat Love Pizza: mooi boek over lekkere pizza, eerlijke producten en warme mensen

Eat Love Pizza: mooi boek over lekkere pizza, eerlijke producten en warme mensen

Wie ZNOR wat kent, weet dat we niet zomaar een boek aanprijzen.  We doen dat alleen als het echt de moeite is, als het ons raakt op de één of andere manier.  Met het verhalen- en receptenboek Eat Love Pizza, over de traditie van pizza, schiet Valentina Gatti recht in onze roos.  Want we vallen helemaal voor de combinatie van lekker eten en warme verhalen.  Valentina is een Belgische met een Italiaanse naam.  In 2007 opende ze in Gent Eat Love Pizza, waar ze […]

Graanmarkt 13: de lichte, gezonde keuken van Seppe Nobels

Graanmarkt 13: de lichte, gezonde keuken van Seppe Nobels

Het eerste kookboek van Seppe Nobels is een kunstig uitgegeven boek met 68 recepten en 17 groenten in een glansrijke hoofdrol.  Chef Nobels won met het restaurant Graanmarkt 13 – wat meteen ook het adres is in hartje Antwerpen – de titel ‘Beste groenterestaurant van Vlaanderen 2015’  uitgereikt door de Groene Gault et Millau. Het verhaal van Seppe begint in het boek eerder droogjes met de ontstaansgeschiedenis van zowel het restaurant als het totaalconcept.  Maar Graanmarkt 13 is wel een unieke […]

Table Stories: wat biedt de box?

Table Stories: wat biedt de box?

E-shopping is booming, je kan zowat alles thuis laten leveren, zelfs eten-voor-een-week of dozen vol lekkernijen.  Daarom deze ZNOR-reeks waarbij we food boxes openen en keuren.  Derde in de rij, na de doos van Food Nomads en J.E.F.: de apero-,  ontbijt- of brunchbox van Table Stories.   WAT IS HET? Table Stories is het hartelijke, culinaire verhaal van Kimberley Geldof, een 26-jarige Gentse die authenticiteit en passie ademt.  Ze heeft oog voor detail en dat zie je in alles wat ze doet.  Met Table […]

Hemelse soepen: een nieuw receptenboek

Hemelse soepen: een nieuw receptenboek

Voor het samenstellen van dit receptenboek hadden voormalig chef-kok bij Yotam Ottolenghi Nicole Pisani en schrijfster Kate Adams maar één regel: het moet lekker zijn.  Daar kunnen wij ons bij ZNOR uiteraard in vinden.  We doorbladerden het en gingen er meteen mee aan de slag. Het boek Hemelse soepen is ingedeeld per soort.  Zo vind je onmiddellijk een soep die bij je stemming past: snelle soepen die je in een handomdraai kunt maken, wereldse soepen, troostrijke soepen, soepen met een reinigende werking, goed […]

De helden van het echte eten

De helden van het echte eten

Drie gulzige geesten zijn pas bevallen van hun eerste boek: Johanna Goyvaerts, Barbara Serulus en Mayken Craenen.  Samen vormen ze het foodcollectief Alle Dagen Honger.  En al vier jaar vullen ze de gelijknamige foodblog met hun zoektocht naar wat lekker is.  Het boek gaat over authentieke producten en de mensen die ze maken: ‘De helden van het echte eten‘. Een greep uit de 20 heldenverhalen: Corazon De Raeymaecker: een model dat het helemaal aan het maken was in New York werd CSA – […]

MARTA: derde editie van ‘de mart van ’t Stad’

MARTA: derde editie van ‘de mart van ’t Stad’

Lekker, lokaal en mét een verhaal.  Drie woorden die  MARTA perfect omschrijven.  Nu zaterdag, 10 oktober, kan u voor de derde en voorlopig laatste keer dit jaar in Antwerpen terecht voor de derde editie van ‘de mart van ’t Stad’.  Een tijdelijke, fascinerende plek met lokale groenten en streekproducten.  Met de hele dag door kookdemo’s, ontmoetingen met lokale chef-koks en volop de mogelijkheid uw ecologisch verantwoorde, herbruikbare boodschappentas te vullen met al het lekkers dat er te koop is. Op […]