Articles by: Inge Delva

Proef op de som: het bakboek van Madam Bakster

Proef op de som: het bakboek van Madam Bakster

Snoepen zonder schuldgevoel? Volgens Madam Bakster, het alter ego van de West-Vlaamse Laura Verhulst,  kan het. Nadat ze eerder al hoge ogen oogstte als student-ondernemer van het jaar en begin dit jaar een koffiehuis opende in Gent, kon Madam Bakster onlangs klinken op alweer een nieuwe mijlpaal: de lancering van haar eerste boek. “Een kookboek dat aantoont dat desserts perfect deel kunnen uitmaken van een gezonde en evenwichtige levensstijl”, zo zegt ze zelf. Wij namen de proef op de som. […]

Dagný Rós tovert IJsland op je bord

Dagný Rós tovert IJsland op je bord

Dat Scandinavië hot is, mag geen verrassing meer zijn. Ons interieur kleurt strak wit, onze kledij is puur en heeft een sobere belijning. Maar er is één aspect van de Scandinaviërs dat de Belgen nog niet kennen, moet Dagný Rós gedacht hebben: hun vindingrijke keuken! Dus schreef ze een boek waarin ze maar liefst 77 Scandinavische – en bij voorkeur IJslandse, want daar liggen haar roots – recepten bundelt. In primeur, en geserveerd op een bedje van hygge: ‘Easy Nordic’. […]

Dagen zonder Vlees: inspiratie voor 40 dagen en méér

Dagen zonder Vlees: inspiratie voor 40 dagen en méér

Twintig dagen. Precies zover was de actie Dagen zonder Vlees gisteren. Halfweg dus, en met nog twintig dagen te gaan kan je misschien wel wat inspiratie gebruiken voor het vleesvrije potje dat je je gezinsgenoten dagelijks voorschotelt. En die vind je in het gloednieuwe boek dat bij de actie hoort. In ‘Dagen zonder Vlees, het nieuwe kookboek’ laten bijna dertig BV’s in hun kookpotten kijken. Van MNM-dj Julie Van den Steen over Yves Desmet en Guillaume Van der Stighelen tot Frank […]

Nieuwe hotspot voor foodies: Holy Food Market in Gent

Nieuwe hotspot voor foodies: Holy Food Market in Gent

Liefhebbers van het betere hapje en tapje hebben er in Gent een nieuwe hotspot bij. Vandaag gaat in de zestiende-eeuwse Baudelo-abdij immers de Holy Food Market open. Je kan er zeven op zeven proeven van maar liefst 17 verschillende foodconcepten. Onze favoriet? De hartige en zoete hapjes van Hos-T. Na de voedselmarkthallen in Barcelona, Rotterdam, Kopenhagen en Mercado in Antwerpen, nu dus ook in Gent. De Holy Food Market is een initiatief van interieurontwerper en ondernemer Ladislas Leys. Hij zocht […]

Amigo’s: driegangenmenu van misdaad, humor en drama

Amigo’s: driegangenmenu van misdaad, humor en drama

In alle eerlijkheid: ik ben niet zo wild van Amigo’s. De tv-serie dan, bedoel ik. Ik slaag er niet in om voorbij de vorige rollen van de topacteurs te kijken en me te laten meeslepen door het plot van de reeks. Chef Rik is nog steeds de priester uit Cordon, Johny Voners blijft voor altijd Xavier Waterslaeghers. Maar anders is het met Amigo’s, eerlijke keuken: het boek dat tegelijk met de reeks werd uitgebracht. Is er met de combinatie van […]