Articles by: Dirk Smets

Cafe Theatre tekent charter duurzame visvangst

De Gentse brasserie Cafe Theatre tekende als eerste restaurant het charter van vzw Fishpop. Dat is een project van vier mariene biologen die horecazaken adviseren bij de samenstelling van het menu. De criteria: de toestand van de vispopulatie, het herkomstgebied, de vangtechniek en het vangstseizoen. Zo komen ze bij lekkere vissoorten die minder bedreigd zijn, bijvoorbeeld makreel (foto) in plaats van paling. Keus genoeg, want van de 150 eetbare soorten, worden er doorgaans maar vijf tot zes geserveerd. Laat de […]

Nieuwe collecties bij 260-jarige

Van een huis dat al 260 jaar bestaat, kan je geen hip design verwachten. Toch doet Villeroy & Boch zijn best met de nieuwe 32-delige Artesano Original-collectie, die een mix brengt van allerlei materialen: wit porselein, acaciahout, leisteen en kurk. Daarnaast lanceert het Duitse bedrijf ook de Artesano Hot Beverages-serie, met dubbelwandige koppen en bekers in borosilicaatglas, nieuwe theepotten en schotelverwarmers. Beide collecties zijn vaatwasbestendig, de Originals mogen zelfs in de microgolfoven. De Artesano Original-serie kreeg trouwens een eervolle vermelding […]

‘Star du Festival de Cannes’

‘Star du Festival de Cannes’

Vandaag opent aan de Azurenkust het 66ste filmfestival van Cannes.  Speciaal voor die gelegenheid bedacht San Pellegrino een limited edition van zijn groene waterfles. De rode ster uit het eigen logo voeren ze op als ‘Star du Festival de Cannes’, in een hoofdrol tussen een meute persfotografen. Bij een fabrikant van zoiets simpels als bruisend water, moeten ze toch iéts bedenken om de aandacht te trekken. De vraag of het ecologisch verantwoord is die flessen uit het verre Italië te […]

Uit de eigen kleerkast

Ze durft het zelf niet te posten hier, maar onze eigen ZNOR-journaliste Els De Pauw houdt vandaag een kleerkastverkoop. Een héél ruime kast moeten zij en haar kompane wel hebben, met genoeg stukken om een winkel te vullen. Soit, wie een Ann Demeulemeester, Dries Van Noten, Martin Margiela, Isabel Marant, andere schone jurken, schoenen, vintage handtassen, accessoires of kinderkledij op de kop wil tikken: Schooldreef 69, Gentbrugge. Nog de hele namiddag. [wzslider interval=”2500″ transition=”‘slide’”]  

Slim gerief voor buiten

Trend of niet, we tafelen graag buiten, ja. En de fabrikanten spelen er gretig op in. Vaak met erg gelijkende meubels of designs. Maar soms ook met unieke stukken of handige nieuwigheden. Zo ontwierp Bodum een meeneembarbecue, maar dan net wat groter, zodat ook een gezin ermee op stap kan (rooster 35 cm doorsnee, 49,90 euro). Slim bedacht is ook de kruidenhakker voor buiten: gewoon aan de rubberen knop draaien en u versnippert zonder batterij of snoer (29,90 euro). Nog […]

Stoel, voetbank, kruk én bed

Het Italiaanse Campeggi presenteerde op het voorbije Salone del Mobile in Milaan de Pisolotta. Een nieuwe stoel, maar ook veel meer dan dat. Schuif de cilinder eronderuit en je hebt een voetbank. Zet die recht en je hebt een extra krukje. Maak open en je hebt een luchtbed, voor een onverwachte gast. Slim bedacht van de Italianen. En van designer Denis Santachiara in het bijzonder. Campeggi [wzslider interval=”2500″ transition=”‘slide’”]

Het oor wil ook wat

Het oor wil ook wat

De klank die uit oortjes komt, is vaak zoals die dingen zelf: klein en plastiekerig. Daar maakt Bang & Olufsen komaf mee. Het Deense merk lanceert deze maand de B&O PLAY H3. In-ear luidsprekertjes die wél goed klinken. Daartoe bedachten ze een aluminium behuizing uit één stuk, waarin ze een miniatuur bass-port stopten, voor een voller geluid. Ze boorden er ook 23 gaatjes in, die zorgen voor een meer open geluidsbeleving. Tegelijk brengt B&O de H6 op de markt, een […]

Binnenkijken in El Celler de Can Roca

Negenhonderd koks en recensenten kozen de vijftig beste restaurants ter wereld. Het allerbeste is dit jaar El Celler de Can Roca, dat het Deense Noma naar de tweede plaats verdreef. Hof Van Cleve stijgt naar plaats vijfentwintig (+17), Oud Sluis zakt naar vijfendertig (-14). De winnende broers Joan, Jordi en Josep Roca combineren avant-gardekoken met recepten die hun voorouders hen overleverden. Znor laat u binnenkijken in hun mooie restaurant, in het Spaanse Gerona. www.theworlds50best.com www.cellercanroca.com [wzslider autoplay=”true” transition=”‘slide’”] 72 1024×768

Voor wie niet graag wandelt

Voor wie niet graag wandelt

Enkele jaren geleden waren het nog curiosa. Maar nu kan je er zelfs in doe-het-zelfzaken niet meer aan ontkomen. Na Robomow, Husqvarna en Gardena, komt ook WOLF-Garten met een automatische maaier op de proppen (in samenwerking met Robomow, trouwens). Een knalrode, makkelijk terug te vinden in het groene gras. De twee modellen grazen tot 500 of 3000 m² en zijn uitgerust met LiIon-batterijen. Veel werk heb je met dergelijke maairobots niet meer, op het ingraven van de afbakeningsdraden en wat […]

Ga naar het Louvre, in Lens

Ga naar het Louvre, in Lens

Op een vroegere mijnsite, nog geen halfuur voorbij de Franse grens, is er nu Louvre-Lens. Een bijhuis van het Louvre, dat in vele aspecten verschilt van het origineel. Zo is de architectuur van het Japanse Sanaa heerlijk strak en hedendaags. Ook de presentatie is allesbehalve klassiek. In de Galerie du Temps reis je via 205 topwerken op een spectaculaire manier van 3500 voor Christus naar het midden van de 19de eeuw. Als je rechtdoor wandelt, ga je vooruit in de […]