BOEKEN FOOD

02/05/2013 at 07:21

Uw laatste dieet

MetabolismeUw laatste dieet? Ja, u leest het goed. Tenminste als we Haylie Pomroy mogen geloven, de nieuwste dieetgoeroe die naar onze contreien is overgewaaid. Deze dame is niet zomaar iemand. In de VS runt ze met succes vier wellnessklinieken en celebrities als Jennifer Lopez, Cher, Reese Witherspoon en Robert Downey Jr. zijn er kind aan huis. Bovendien heeft ze een bijzonder verhaal. Haar grootste mentor is Temple Grandin, de wereldberoemde zoöloge (en hoogfunctionerende autist) die ijverde voor betere leefomstandigheden voor slachtvee. Ook Pomroy is dierwetenschapper van opleiding, en was oorspronkelijk gespecialiseerd in het in topvorm krijgen van renpaarden.  Op een dag kreeg ze de geniale ingeving: wat als ik nu eens dezelfde expertise op mensen toepas? Hoe krijg je de motor van iemand met trage verbranding weer opgestookt? Het ‘metabolismedieet’ was geboren. Ze maakt zich sterk dat je met deze methode in 28 dagen 10 kilo kwijtraakt, en je beter dan ooit voelt. Wat je daarvoor moet doen? Het dieet verloopt elke week in drie fasen: een eerste fase waarin je vooral koolhydraten en fruit eet, een tweede fase waarin magere proteïnen en groenten centraal staan, en een derde fase waarin je veel gezonde vetten tot je neemt. Dit herhaal je vier keer en voilà: uw droomlijf is binnen bereik. Of ze ons heeft overtuigd? Een beetje. Want naast dit alles wordt er ook een portie sport toegevoegd én een hele hoop voedingsstoffen geschrapt (snelle suikers, zuivel, tarwe, soja, maïs, alcohol, cafeïne…), zodat het, alles samen, ongeveer neerkomt op wat zowat elke goeroe – inclusief onze Kris Verburgh – heden ten dage over gezond eten en leven te vertellen heeft. Nu, wie het waarheidsgehalte voor Znor wil uittesten, mag zich gerust aandienen. Ook in Vlaanderen loopt het storm voor dit boek, maar we willen heel graag weten of dit terecht is.

Haylie Pomroy, ‘Het metabolismedieet’, Standaard Uitgeverij, 2013.

www.fastmetabolismdiet.com