FOOD

01/05/2013 at 18:05

Binnenkijken in El Celler de Can Roca

Negenhonderd koks en recensenten kozen de vijftig beste restaurants ter wereld. Het allerbeste is dit jaar El Celler de Can Roca, dat het Deense Noma naar de tweede plaats verdreef. Hof Van Cleve stijgt naar plaats vijfentwintig (+17), Oud Sluis zakt naar vijfendertig (-14). De winnende broers Joan, Jordi en Josep Roca combineren avant-gardekoken met recepten die hun voorouders hen overleverden. Znor laat u binnenkijken in hun mooie restaurant, in het Spaanse Gerona.

www.theworlds50best.com
www.cellercanroca.com

[wzslider autoplay=”true” transition=”‘slide'”]

72
1024×768