Post Tagged with: "Minestrone"

Lekkere selectie boeken: tips voor op de Boekenbeurs

Lekkere selectie boeken: tips voor op de Boekenbeurs

Volgende week is het zover: van 31 oktober tot en met 11 november kan je in Antwerpen weer op de Boekenbeurs terecht. Uit het overaanbod nieuwe kookboeken maken we hieronder alvast een znorrige selectie. En bekijk gerust ook nog even de eerdere posts over drie andere nieuwe én lekkere uitgaven: Garage Culinair, Simple Food van Sergio Herman en Aroy Aroy. 1. Koken met kruiden (extracten) van Créosa Govaers Dit is zeker het meest aparte kookboek dat we dit jaar in […]

Sergio Herman: ‘Hoe ouder, hoe eenvoudiger’

Sergio Herman: ‘Hoe ouder, hoe eenvoudiger’

Sergio Herman bracht net een nieuw boek uit: Simple Food. Waarin hij toont hoe hij zélf kookt voor vrienden, of gewoon voor zijn eigen familie thuis. De meer dan 60 gerechten zijn superlekker, maar tegelijk de eenvoud zelve. Bereid met ingrediënten uit de supermarkt, sommige zijn zelfs klaar te maken in een minuut of tien . Zoals ’s piegeleitje speciaal’, met garnalen, ‘mosselen met vinaigrette’ of  ’t omatensalade met za’atar’. En alle schotels kan je op voorhand klaarstomen, zodat je […]

De Basis geüpdatet: meer pagina’s , meer Sergio

De Basis geüpdatet: meer pagina’s , meer Sergio

Uitgeverij Minestrone bracht zopas een nieuwe versie van De Basis uit. Van dat kleine kookboek met basisgerechten en keukentechnieken, verkochten ze sinds 2004 maar liefst 150.000 exemplaren. Dat zegt alles natuurlijk: alleen superboeken halen zo’n verkoopcijfer. En toch werd het vernieuwd. Want dat de tijd niet stilstond, merk je ook achteraan, in het colofon. In twaalf jaar veranderde de uitgeverij van naam (Homerus werd Minestrone), werd Sergio Herman vennoot, verloor fotogravure het pleit van digitale beeldverwerking, verhuisde de uitgeverij en ook […]

Food + Design: uitzonderlijk lekker boek

Food + Design: uitzonderlijk lekker boek

Pas voorgesteld en meteen lekker bevonden: het nieuwe Food + Design van uitgeverij Minestrone. Want het is in alle opzichten een uitzonderlijk boek. Er komen 12 designers en 3 chef-koks aan bod, en ze spelen het spel omgekeerd: de ontwerpers koken, de chef-koks zijn te gast, schuiven hier en daar aan. Maar naast tête-à-têtes ontstaan er ook familiediners en heuse feesten af en toe. Met veel liefde koken, de tafel delen, praten met elkaar, genieten van heerlijke momenten samen: dat […]

Shaken met Ellemieke

Shaken met Ellemieke

Gezonde shakes zijn in, en die met superfoods zijn dat nog meer. Ellemieke Vermolen – mevrouw Sergio Herman – schreef er een handig boekje over: Happy Shake, uitgegeven bij Minestrone. Daarin geeft ze tientallen recepten prijs, handig gerangschikt volgens wat ze voor u moeten doen: detoxen, weerstand verhogen, energie geven, huid doen stralen, gezond ontbijten, u beter doen sporten of de kinderen plezieren. Of die superfoods nu echt broodnodig zijn weten we niet. Zijzelf heeft ook geen sluitend bewijs schrijft ze, […]