Post Tagged with: "kookboek"

Het Grote Appelboek: recht in de roos

Het Grote Appelboek: recht in de roos

Er zijn boeken waarvan je al bij het doorbladeren denkt: wow, recht in de roos. Het onlangs verschenen Magritte ontsluierd van Eric Rinckhout was er zo een. En Het Grote Appelboek van Els Debremaeker nu ook weer. Wat ze gemeen hebben: ze zijn heerlijk helder, de auteurs hadden geen trukendoos nodig om hun verhaal te brengen. De grote eenvoud maakt ze zo sterk en overtuigend. Om de vergelijking toch maar de maken: Het Grote Appelboek heeft veel weg van de Dagelijkse Kost-kookboeken van […]

Dagen zonder Vlees: inspiratie voor 40 dagen en méér

Dagen zonder Vlees: inspiratie voor 40 dagen en méér

Twintig dagen. Precies zover was de actie Dagen zonder Vlees gisteren. Halfweg dus, en met nog twintig dagen te gaan kan je misschien wel wat inspiratie gebruiken voor het vleesvrije potje dat je je gezinsgenoten dagelijks voorschotelt. En die vind je in het gloednieuwe boek dat bij de actie hoort. In ‘Dagen zonder Vlees, het nieuwe kookboek’ laten bijna dertig BV’s in hun kookpotten kijken. Van MNM-dj Julie Van den Steen over Yves Desmet en Guillaume Van der Stighelen tot Frank […]

Amigo’s: driegangenmenu van misdaad, humor en drama

Amigo’s: driegangenmenu van misdaad, humor en drama

In alle eerlijkheid: ik ben niet zo wild van Amigo’s. De tv-serie dan, bedoel ik. Ik slaag er niet in om voorbij de vorige rollen van de topacteurs te kijken en me te laten meeslepen door het plot van de reeks. Chef Rik is nog steeds de priester uit Cordon, Johny Voners blijft voor altijd Xavier Waterslaeghers. Maar anders is het met Amigo’s, eerlijke keuken: het boek dat tegelijk met de reeks werd uitgebracht. Is er met de combinatie van […]

Garage Culinair: het goeie leven thuis

Garage Culinair: het goeie leven thuis

We willen thuis weer meer zélf doen, zoals kruiden & groenten kweken, en er heerlijke gerechten mee klaarmaken. Dat is de essentie van het nieuwe warme één-programma Het goeie leven. Bijna samen met de start van deze veelbelovende reeks, verscheen bij uitgeverij Minestrone het knappe Garage Culinair, dat in de kern over hetzelfde gaat. Over mensen die met veel passie thuis iets lekkers produceren, op een ambachtelijke manier. Niet om te verkopen, maar gewoon voor zichzelf, of om uit te […]

Je smaakpapillen laten dansen én in je jeans blijven passen zonder te diëten?

Je smaakpapillen laten dansen én in je jeans blijven passen zonder te diëten?

Het lijkt de zoveelste slogan voor een vrouwenblad waarvan je spontaan met je ogen begint te rollen.  Maar als je het boek Healthy is Funky van Mich Baron begint te lezen, merk je al snel dat dit eigenlijk de info was die je zocht.  Geen saaie lezing over voedingsleer, maar duidelijke feiten en bruikbare tips die ze samen met Evelyne Mertens, universitair onderzoekster en diëtiste van EVA & Dagen Zonder Vlees, selecteerde uit de tonnen informatie die ons elke dag overspoelen. […]

‘Julie natuurlijk’: toch niet wéér een kookboek?

‘Julie natuurlijk’:  toch niet wéér een kookboek?

Toch niet weer een kookboek?  Toch wel. En wat voor een. Julie natuurlijk – verrassend vegan en raw van Julie Van den Kerchove, ondertussen de bekendste raw foodchef van Vlaanderen.  Eerder verschenen recepten van haar hand in Elle België en kon je haar al volgen op Instagram.  En sinds ze in Californië de knepen van het vak leerde, deelt ze haar ervaringen op haar blog Julie’s Lifestyle.  Samen met haar partner Simon Matthys lanceerde ze ook een raw vegan productlijn All Good.  Enfin, […]