FOOD

De Serre: innovatieve culinaire hotspot

De Serre: innovatieve culinaire hotspot

Bij ZNOR houden we van authentieke plekken, met karakter en liefst nog vernieuwend ook. Naar precies dát soort hippe adressen gaat hoofdredactrice Eline VandeGehuchte van Newplacestobe op zoek. De allernieuwste hotspots die uitblinken qua interieur, concept of service deelt ze graag met jou, ZNOR-lezer. Vandaag: De Serre, in Antwerpen. De Serre is een gloednieuwe ontbijt- en lunchzaak in hartje Antwerpen. Maar eigenlijk is het veel meer dan dat. Het is een plek waar de nieuwste mogelijkheden op vlak van technologie in […]

Dagen zonder Vlees: inspiratie voor 40 dagen en méér

Dagen zonder Vlees: inspiratie voor 40 dagen en méér

Twintig dagen. Precies zover was de actie Dagen zonder Vlees gisteren. Halfweg dus, en met nog twintig dagen te gaan kan je misschien wel wat inspiratie gebruiken voor het vleesvrije potje dat je je gezinsgenoten dagelijks voorschotelt. En die vind je in het gloednieuwe boek dat bij de actie hoort. In ‘Dagen zonder Vlees, het nieuwe kookboek’ laten bijna dertig BV’s in hun kookpotten kijken. Van MNM-dj Julie Van den Steen over Yves Desmet en Guillaume Van der Stighelen tot Frank […]

Sofraya: ‘rijk gedekte tafel, waar iedereen welkom is’

Sofraya: ‘rijk gedekte tafel, waar iedereen welkom is’

Bij ZNOR houden we van authentieke plekken, met karakter en liefst nog vernieuwend ook. Naar precies dát soort hippe adressen gaat hoofdredactrice Eline VandeGehuchte van Newplacestobe op zoek. De allernieuwste hotspots die uitblinken qua interieur, concept of service deelt ze graag met jou, ZNOR-lezer. Vandaag: Sofraya, in Gent. In het Gentse eethuis Sofraya ontdek je een keuken die je niet zo vaak proeft: hier komen ingrediënten uit de Arabische, Noord-Afrikaanse, Griekse én Turkse eetcultuur harmonieus samen. Het resultaat? Een smaakpalet om […]

Madam Bakster: nu in real life, met koffiebar

Madam Bakster: nu in real life, met koffiebar

Bij ZNOR houden we van authentieke plekken, met karakter en liefst nog vernieuwend ook. Naar precies dát soort hippe adressen gaat hoofdredactrice Eline VandeGehuchte van Newplacestobe op zoek. De allernieuwste hotspots die uitblinken qua interieur, concept of service deelt ze graag met jou, ZNOR-lezer. Vandaag: Madam Bakster, in Gent. Wie zin heeft in een stevig stuk taart (of twee) maar niet in het schuldgevoel achteraf, kon sinds ruim een jaar terecht in de online winkel van Madam Bakster. Een onverhoopt succes […]

Nieuwe hotspot voor foodies: Holy Food Market in Gent

Nieuwe hotspot voor foodies: Holy Food Market in Gent

Liefhebbers van het betere hapje en tapje hebben er in Gent een nieuwe hotspot bij. Vandaag gaat in de zestiende-eeuwse Baudelo-abdij immers de Holy Food Market open. Je kan er zeven op zeven proeven van maar liefst 17 verschillende foodconcepten. Onze favoriet? De hartige en zoete hapjes van Hos-T. Na de voedselmarkthallen in Barcelona, Rotterdam, Kopenhagen en Mercado in Antwerpen, nu dus ook in Gent. De Holy Food Market is een initiatief van interieurontwerper en ondernemer Ladislas Leys. Hij zocht […]

Gå Nord: lekkere Deense eenvoud

Gå Nord: lekkere Deense eenvoud

Bij ZNOR houden we van authentieke plekken, met karakter en liefst nog vernieuwend ook. Naar precies dát soort hippe adressen gaat hoofdredactrice Eline VandeGehuchte van Newplacestobe op zoek. De allernieuwste hotspots die uitblinken qua interieur, concept of service deelt ze graag met jou, ZNOR-lezer. Vandaag: Gå Nord, in Antwerpen. Park Spoor Noord is voor menig Antwerpenaar dé plek bij uitstek om te vertoeven op zonnige dagen. Gå Nord, wat zoveel betekent als ‘Ga naar het Noorden’ in het Deens, is de […]

Amigo’s: driegangenmenu van misdaad, humor en drama

Amigo’s: driegangenmenu van misdaad, humor en drama

In alle eerlijkheid: ik ben niet zo wild van Amigo’s. De tv-serie dan, bedoel ik. Ik slaag er niet in om voorbij de vorige rollen van de topacteurs te kijken en me te laten meeslepen door het plot van de reeks. Chef Rik is nog steeds de priester uit Cordon, Johny Voners blijft voor altijd Xavier Waterslaeghers. Maar anders is het met Amigo’s, eerlijke keuken: het boek dat tegelijk met de reeks werd uitgebracht. Is er met de combinatie van […]

Frites Atelier: na Antwerpen straks ook Rome en Berlijn?

Frites Atelier: na Antwerpen straks ook Rome en Berlijn?

Zopas opende Sergio Herman de eerste Belgische Frites Atelier, in de Antwerpse Korte Gasthuisstraat, tegenover bakkerij Goossens. En die ‘frituur’ is meteen wat groter dan de Nederlandse in Utrecht, Arnhem en Den Haag. Want binnen kan je ook zitten aan enkele tafeltjes, naast de statafels  buiten, op het terras voor de deur. Voor de rest is het concept overal gelijk: een luxueus interieur met ‘gouden’ plafond en veel marmer, getekend door Piet Boon, die ook The Jane ontwierp. En een […]

Zet’joe: Geert Van Heckes kleine, gezellige Karmeliet

Zet’joe: Geert Van Heckes kleine, gezellige Karmeliet

Bij ZNOR houden we van authentieke plekken, met karakter en liefst nog vernieuwend ook. Naar precies dát soort hippe adressen gaat hoofdredactrice Eline VandeGehuchte van Newplacestobe op zoek. De allernieuwste hotspots die uitblinken qua interieur, concept of service deelt ze graag met jou, ZNOR-lezer. Vandaag: Zet’joe, in Brugge. Kleiner, informeler en – the word is out – goedkoper, maar toch even lekker: de opdracht die topchef Geert Van Hecke zichzelf oplegde, is niet de gemakkelijkste. Want De Karmeliet evenaren, hoe doe […]

Nieuwe O’yo in Gent: follow-your-gut-yoghurtbar

Nieuwe O’yo in Gent: follow-your-gut-yoghurtbar

Bij ZNOR houden we van authentieke plekken, met karakter en liefst nog vernieuwend ook. Naar precies dát soort hippe adressen gaat hoofdredactrice Eline VandeGehuchte van Newplacestobe op zoek. De allernieuwste hotspots die uitblinken qua interieur, concept of service deelt ze graag met jou, ZNOR-lezer. Vandaag: O’yo, in Gent. Yoghurt met een missie, het klinkt ietwat vreemd maar in O’yo is het wel degelijk dagelijkse kost. Deze nieuwe Gentse hotspot heeft als roeping om gezonde voeding toegankelijk én lekker te maken voor […]